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新茶期限定販売 荒茶 / 無選別・火入れなし / 滋賀県日野町, 在来種
¥1,080
SOLD OUT
*こんなお茶です* 新茶シーズンだけのお楽しみ。看板商品「日野荒茶」をさらに野生味あふれる製造方法で。 一番茶を無事に製造できた喜びの冷めぬ内に、通常は市販されない荒々しい状態のお茶を楽しんでみませんか?。熟成による深みとは反対に、旬の清涼感を知るための季節限定品です。 荒茶製造ラインから出てきたところをそのままパックしてお届け。本来はこの後かけられる「選別」「切断」「火入れ」の一切を省略しているので、粉や茎、そして大振りな葉も小さな葉もすべてが渾然一体となっています。 熱湯でざっと淹れて3煎までお楽しみください。 農薬不使用・有機栽培。実生在来種 100%。 *商品の詳しいご紹介* この商品は、荒茶製造工場で出来上がった荒茶をそのままに楽しむ季節限定の企画品です。 当店の看板商品「日野荒茶」は、本来の荒茶に最低限の選別をおこない、さらに長期保存と香味調整のための火入れを施したものです。しかし本商品は、これらの選別や火入れすらも行わず、茶業者同士の流通でしかほとんど触れられることのない荒茶そのままの風味をお客様にも季節の楽しみとして味わっていただきたくご紹介するものです。 外観はかなり荒く、粉や茎も多く混じります。びっくりされるかもしれません。そのため一見して粗野な味わいかと思いきや、火入れを経ていないこともあり思いのほか瑞々しさが感じられ、また2煎3煎と進めるとそのフレッシュな印象がより強まります。在来種の親しみやすさも相まって、「ふつうに美味しく飲めるお茶」なのです。ただし火入れを経ていないので、通常のお茶よりも劣化は早いことが予想され、賞味期限は短く設定しています。 おいしい淹れ方: 急須… 1煎目 茶葉 5g程度 だいたいで構いません / 熱湯 お好みの量で / 20~30秒 2煎目 少しだけ待つ 3煎目 2煎目より少し長く待つ 水出し…茶葉10-15グラムと水1リットルを冷蔵庫で一晩 やかん…茶葉一掴みを軽く煎じて、やかんごと流水で粗熱をとり、冷蔵庫で冷やす ※お茶の淹れ方には決まりはありません。気分や体調によっても感じ方は変わりますので、お好みで調整してください。 ---------------------------------- 原材料:緑茶 内容量:100g 賞味期限:製造から3ヶ月 保存方法:高温・多湿・直射日光を避け、戸棚など涼しく臭いのないところで常温保管 ---------------------------------- 生産者について、こちらのブログで少し詳しくご紹介しています。 https://okamura-shouten-tea.blogspot.com/2021/09/blog-post_13.html ---------------------------------- 《レビューの御礼にクーポンを進呈します》 ご賞味の後、商品レビューにご協力ください。送料を除く商品代金から5%割引となるクーポンをあなた様だけにお届けします(使用期限内であれば何度でも利用可能)。 ---------------------------------- メッセージ機能(「ショップに質問する」ボタン)や以下の連絡先から、どのようなことでもお気軽にお問合せください。 岡 村 商 店 618-0014 大阪府三島郡島本町水無瀬2-3-9 水無瀬駅前商店街内 電話 : 075-204-9688 メール : [email protected] ウェブサイト : https://sites.google.com/view/okamura-shouten Facebook : https://www.facebook.com/okamura.shouten.tea/ Instagram : https://www.instagram.com/okamura_shouten_tea/ ---------------------------------- 《送料・ゆうパックについて》 商品はゆうパックで発送し、同梱するお茶の大きさとお客様のお住まいによって送料が変わります。 到着日指定は承ることができませんが、時間帯のみご指定可能です。ご注文時、備考欄にてお知らせください。 ↓↓↓ 午前 / 12~14時頃 / 14~16時頃 / 16~18時頃 / 18~20時頃 / 19~21時頃 《より安価な配送手段》 ご注文内容によっては、より安価な配送手段をおすすめできる場合があります。「定形外郵便」や「レターパック」での発送をご希望の場合には、上記連絡先やSNS、ショップ内メッセージ機能でお気軽にご相談ください。ただし、この場合の決済手段は「ゆうちょ銀行振り込み」のみとさせていただきます。 定形外郵便…時間帯指定不可・追跡不可 レターパック…時間帯指定不可・追跡可 // 《返品について》 商品に欠陥がある場合を除き、基本的には返品には応じません。
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<新茶>《定番》日野荒茶 / 日々の素朴煎茶 / 滋賀県日野町, 在来種
¥1,080
*こんなお茶です* 看板商品の煎茶。当店だけの特注仕様です。 熱湯でさっと3煎以上淹れられて、日々のそばに置きたい素朴な香りと風味のお茶です。ちょっとお茶を飲みたいなというとき、すっと応えてくれます。食中のお茶として使いやすいです。 農薬不使用・有機栽培。在来種 100%。 *商品の詳しいご紹介* この煎茶は、滋賀県日野町の茶農家である満田久樹さんが手がけました。昭和20年代から営農する満田家は、平成7年より農薬を使わない有機栽培に転換。市場価値よりも、ご自身が飲みたいと思える素直な香りと味を大切にして、優しいお茶づくりを地道に続けてこられました。 原料は種から生長した樹齢約80年の在来種の茶葉。生活に寄り添う優しい味が特徴ですが、市場に流通する在来種のお茶はとても希少です。 本来「荒茶」は、選別や仕上げの火入れを行っていない半製品を指しますが、そのままでは長期保管に向きません。そこで当店では「柳仕上げ」と呼ばれる最低限の加工だけをリクエストし、荒茶に近い仕上がりのお茶としてご紹介しています。これによって磨き上げすぎない野性味が残り、在来種ならではのシンプルながらも深みある印象が感じられます。 上品というよりは素朴で、重さはありませんが煎を重ねても芯のある風味が続き常日頃のお茶として最適です。 おいしい淹れ方: 急須… 1煎目 茶葉大さじ軽く1(4g程度) / 熱湯 100cc / 20秒 2煎目 すぐに注ぐ 3煎目 少し待つ 4煎目以後 さらに長く待つ 水出し…茶葉10-15グラムと水1リットルを冷蔵庫で一晩 やかん…茶葉一掴みを軽く煎じて、やかんごと流水で粗熱をとり、冷蔵庫で冷やす ※お茶の淹れ方には決まりはありません。気分や体調によっても感じ方は変わりますので、お好みで調整してください。 ---------------------------------- 原材料:緑茶 内容量:120g 賞味期限:製造から1年 保存方法:高温・多湿・直射日光を避け、戸棚など涼しく臭いのないところで常温保管 ---------------------------------- 生産者について、こちらのブログで少し詳しくご紹介しています。 https://okamura-shouten-tea.blogspot.com/2021/09/blog-post_13.html ---------------------------------- 《レビューの御礼にクーポンを進呈します》 ご賞味の後、商品レビューにご協力ください。送料を除く商品代金から5%割引となるクーポンをあなた様だけにお届けします(使用期限内であれば何度でも利用可能)。 ---------------------------------- メッセージ機能(「ショップに質問する」ボタン)や以下の連絡先から、どのようなことでもお気軽にお問合せください。 岡 村 商 店 618-0014 大阪府三島郡島本町水無瀬2-3-9 水無瀬駅前商店街内 電話 : 075-204-9688 メール : [email protected] ウェブサイト : https://sites.google.com/view/okamura-shouten Facebook : https://www.facebook.com/okamura.shouten.tea/ Instagram : https://www.instagram.com/okamura_shouten_tea/ ---------------------------------- 《送料・ゆうパックについて》 商品はゆうパックで発送し、同梱するお茶の大きさとお客様のお住まいによって送料が変わります。 到着日指定は承ることができませんが、時間帯のみご指定可能です。ご注文時、備考欄にてお知らせください。 ↓↓↓ 午前 / 12~14時頃 / 14~16時頃 / 16~18時頃 / 18~20時頃 / 19~21時頃 《より安価な配送手段》 ご注文内容によっては、より安価な配送手段をおすすめできる場合があります。「定形外郵便」や「レターパック」での発送をご希望の場合には、上記連絡先やSNS、ショップ内メッセージ機能でお気軽にご相談ください。ただし、この場合の決済手段は「ゆうちょ銀行振り込み」のみとさせていただきます。 定形外郵便…時間帯指定不可・追跡不可 レターパック…時間帯指定不可・追跡可 // 《返品について》 商品に欠陥がある場合を除き、基本的には返品には応じません。
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かりがね焙じ茶 / 茎たっぷりの爽やかな甘香ばしさ / 滋賀県日野町, 在来種
¥980
*こんなお茶です* 当店だけの特注品です。茎たっぷりの原料「かりがね」をやや浅めに焙煎し、そのおいしさをぐっと引き出しました。部屋いっぱいに広がる甘香ばしさ。雅なさわやかさ。 農薬不使用・有機栽培。在来種 100%。 *商品の詳しいご紹介* この焙じ茶は、煎茶を仕上げる工程で選別される、茎を多量に含んだ「かりがね」を原料としています。このような原料は「出物」と呼ばれ、他にもお茶の粉、芽の玉状になったもの、大きすぎる茶葉などがあります。 煎茶からはより分けられるとはいえ、むしろ量的にはとても希少なかりがねは茎特有の風味が楽しめることから緑茶としても、また焙じ茶の原料としてもおいしいものです。旨味を多く含み、フレッシュな香気が特徴的。これを焙じたときには立体的なふくよかさのある上品な香ばしさ、そして爽やかな飲み心地を楽しむことができます。 栽培から製茶、焙煎までを滋賀県日野町の茶農家である満田久樹さんが一貫して手がけました。昭和20年代から営農する満田家は、平成7年より農薬を使わない有機栽培に転換。市場価値よりも、ご自身が飲みたいと思える素直な香りと味を大切にして、優しいお茶づくりを地道に続けてこられました。 原料は種から生長した樹齢70年以上の在来種の茶葉。生活に寄り添う優しい味が特徴ですが、在来種のお茶はとても希少です。本品はその満田家の在来種から選別されるかりがねだけを使用しており、ここだけのお茶といえる希少性は特筆すべきものがあります。 おいしい淹れ方: 急須…茶葉 4g / 100℃ 約100cc / 30秒 水出し…茶葉10g / 水1ℓ / 冷蔵庫で一晩 ※淹れ方に決まりはありません。お好みで調整してください。 ---------------------------------- 原材料:緑茶 内容量:70g 賞味期限:製造から6か月 保存方法:高温・多湿・直射日光を避け、戸棚など涼しく臭いのないところで常温保管 ---------------------------------- 生産者について、ブログでくわしくご紹介しています。 https://okamura-shouten-tea.blogspot.com/2021/09/blog-post_13.html ---------------------------------- 《レビューの御礼にクーポンを進呈します》 ご賞味の後、商品レビューにご協力ください。送料を除く商品代金から5%割引となるクーポンをあなた様だけにお届けします(使用期限内であれば何度でも利用可能)。 ---------------------------------- メッセージ機能(「ショップに質問する」ボタン)や以下の連絡先から、どのようなことでもお気軽にお問合せください。 岡 村 商 店 618-0014 大阪府三島郡島本町水無瀬2-3-9 水無瀬駅前商店街内 電話 : 075-204-9688 メール : [email protected] ウェブサイト : https://sites.google.com/view/okamura-shouten Facebook : https://www.facebook.com/okamura.shouten.tea/ Instagram : https://www.instagram.com/okamura_shouten_tea/ ---------------------------------- 《送料・ゆうパックについて》 商品はゆうパックで発送し、同梱するお茶の大きさとお客様のお住まいによって送料が変わります。 到着日指定は承ることができませんが、時間帯のみご指定可能です。ご注文時、備考欄にてお知らせください。 ↓↓↓ 午前 / 12~14時頃 / 14~16時頃 / 16~18時頃 / 18~20時頃 / 19~21時頃 《より安価な配送手段》 ご注文内容によっては、より安価な配送手段をおすすめできる場合があります。「定形外郵便」や「レターパック」での発送をご希望の場合には、上記連絡先やSNS、ショップ内メッセージ機能でお気軽にご相談ください。ただし、この場合の決済手段は「ゆうちょ銀行振り込み」のみとさせていただきます。 定形外郵便…時間帯指定不可・追跡不可 レターパック…時間帯指定不可・追跡可 // 《返品について》 商品に欠陥がある場合を除き、基本的には返品には応じません。
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<24年産 完売> 煎茶 キトロデ / すっと体に入る煎茶 / 奈良県月ヶ瀬, やまとみどり実生種
¥1,480
SOLD OUT
*こんなお茶です* わずかに乳香を感じるふくよかな味わいと、煎を重ねても衰えない芯のあるみどりの芳香。すっと体に入って飲めば元気になるような、とても気持ちのよい煎茶です。香ばしさはありません。 農薬・肥料ともに不使用。品種は「やまとみどり実生」です。 *商品の詳しいご紹介* この煎茶は、奈良市月ヶ瀬の岩田文明さんが手がけました。 岩田さんは造成の有無や地質などの条件によって圃場を細かく分類し、それぞれの地勢にあわせたお茶の栽培に取り組んでいます。これにより同じ生産家であれども、ところにより大きく土壌の性質が異なる多種多様な表情のお茶ができあがります。 本品「キトロデ」の名は、岩田さんが管理する多様な圃場のうち同名の箇所からそのまま借用したもの。キトロデに植えられているのは「やまとみどり実生」で、品種「やまとみどり」から得られた種により育った茶樹です。在来種のようにひとつひとつの茶樹の形質が厳密には異なりますが、種子親・花粉親がすべてやまとみどりなので、それぞれに近しい性質を持っていると考えられます。在来種と品種茶の中間的存在といえるでしょう。 やまとみどりは奈良県が過去に唯一育成し、日本の品種茶としては10番目に登録された古い品種で「茶農林10号」の別名を持ちます。同県山添村の茶園から1924年に採取された実生の茶から育成され、1953年に品種登録されました。晩生の性質がきわめて強いために晩霜を避けやすく、奈良の山間部での茶業に適しているものの、これよりも10日ほど早い「やぶきた」が席巻する茶市場においては競争力が著しく低くなります。そのため、現在ではほとんど普及していない品種です。 岩田さんは茶の仕上がりからイメージするのではなく、この自然環境に無理に手を加えることなく出来上がるお茶の姿に、人と山の共生のあり方を見出そうとしています。 農薬は不使用。また、土地に存在しない資材を肥料として投入せず、地域の草木を枯らしたものだけを畝間に敷き詰めています。これが時間をかけてゆっくりと分解され土に還ります。摘み取った茶葉は瑞々しさの残る蒸し加減にし、必要以上の選別を経ず、また香ばしさのつく火入れを行いません。こうして、「この場所、この人ならでは」をありのままに表現した岩田さんならではの煎茶が仕上がります。 既成概念にとらわれずに熱々の湯でさっと淹れるのがおすすめ。そのお茶のありのままを少しずつ解いてゆくような感覚で、1煎1煎を重ねてお楽しみください。 おいしい淹れ方: ・香りと渋味の変化をゆっくり楽しむ 茶葉 4-5g / 熱湯 100cc 1煎目 15秒、2煎目 すぐ注ぐ 3煎目 20秒、4煎目 1分 ・とりあえずお茶を飲みたいときに 茶葉 4g / 熱湯 200cc 1煎目 40秒、2煎目 1分 ※お茶の淹れ方に決まりはありません。上記はあくまで一例であり、ご自身の体調やお好みに応じていかようにも調整してください。 ---------------------------------- 原材料:緑茶 内容量:70g 賞味期限:製造から1年 保存方法:高温・多湿・直射日光を避け、戸棚など涼しく臭いのないところで常温保管 ---------------------------------- 生産者について、こちらのブログで少し詳しくご紹介しています。 https://okamura-shouten-tea.blogspot.com/2024/02/blog-post.html ---------------------------------- 《レビューの御礼にクーポンを進呈します》 ご賞味の後、商品レビューにご協力ください。送料を除く商品代金から5%割引となるクーポンをあなた様だけにお届けします(使用期限内であれば何度でも利用可能)。 ---------------------------------- メッセージ機能(「ショップに質問する」ボタン)や以下の連絡先から、どのようなことでもお気軽にお問合せください。 岡 村 商 店 618-0014 大阪府三島郡島本町水無瀬2-3-9 水無瀬駅前商店街内 電話 : 075-204-9688 メール : [email protected] ウェブサイト : https://sites.google.com/view/okamura-shouten Facebook : https://www.facebook.com/okamura.shouten.tea/ Instagram : https://www.instagram.com/okamura_shouten_tea/ ---------------------------------- 《送料・ゆうパックについて》 商品はゆうパックで発送し、同梱するお茶の大きさとお客様のお住まいによって送料が変わります。 到着日指定は承ることができませんが、時間帯のみご指定可能です。ご注文時、備考欄にてお知らせください。 ↓↓↓ 午前 / 12~14時頃 / 14~16時頃 / 16~18時頃 / 18~20時頃 / 19~21時頃 《より安価な配送手段》 ご注文内容によっては、より安価な配送手段をおすすめできる場合があります。「定形外郵便」や「レターパック」での発送をご希望の場合には、上記連絡先やSNS、ショップ内メッセージ機能でお気軽にご相談ください。ただし、この場合の決済手段は「ゆうちょ銀行振り込み」のみとさせていただきます。 定形外郵便…時間帯指定不可・追跡不可 レターパック…時間帯指定不可・追跡可 // 《返品について》 商品に欠陥がある場合を除き、基本的には返品には応じません。
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<新茶> 煎茶 三木枋 / 昔の茶の香り / 徳島県つるぎ町, 在来種
¥1,280
特 色:山の生活のなかに息づいてきた実生在来種の煎茶です。主に自家用茶として少しだけ生産しつつ、地元で販売されてきた希少なものをお預かりしてご紹介します。 山の香りとしか形容できないような、力強さを併せ持つ華やかかつ涼しい香りが最大の特徴。熱湯で淹れても雑味と苦味は少なく、いくらでも飲める透明感も魅力です。 肥料を使用していないことも相まって、すっきりとした飲みやすさに繋がっています。また、摘採から製茶までの間に人力による枝の選別作業を行っていることから、この間に自然萎凋が進むことで香りが発揚され、レモングラスを思わせるような特徴的な香りが生まれています。萎凋は人為的な操作ではなく段取りのなかで自然と進むものであり、よって同じ年でもロットによって特徴がかなり違います。 三木枋(みきどち)は、徳島県西部の伝統農法であり、また国連食糧農業機関により世界農業遺産に認定されている「にし阿波の傾斜地農耕システム」が現代も行われている集落のひとつ。畑の境界には石垣が築かれており、これを当地では「岸」と呼びます。岸には茶が自生し、農作業の妨げにならないため代々に渡り残され、「岸茶」として飲まれてきたのです。この茶は長いもので樹齢が400年あまりになると考えられるものまであり、現在で16代になる磯貝家の食卓を支えてきました。 産 地:徳島県 美馬郡 つるぎ町 貞光 字 三木枋 生産者:磯貝 一幸さんとご両親 品 種:実生在来種 一番茶 栽 培:茶の樹には農薬と肥料を一切使用していません。 ※隣接する圃場においては伝統穀類などの栽培が行われており、必要になった場合にのみ防除のため農薬を、また生育の促進のため肥料を限定的に使用することがあります。基本的にこの土地で畑に投入されるものは、カヤや落ち葉による腐葉土や、前作の葉や茎のみです。 おいしい淹れ方: 急須…茶葉大さじ軽く1杯 3-4g / 熱湯 100cc / 15秒 2煎目は待たずに。3煎目25秒、4煎目 60秒、5煎目 120秒 水出し…茶葉10グラムと水1リットルを冷蔵庫で一晩 ※淹れ方に決まりはなく、お好みで調節して下さい。茶葉を少なく長めに蒸らすと、すっきりしたハーブティー感覚で楽しめます。 ---------------------------------- 原材料:緑茶 内容量:80g 賞味期限:製造から1年 保存方法:高温・多湿・直射日光を避け、戸棚など涼しく臭いのないところで常温保管 ---------------------------------- このお茶と出会った旅について記録を残しています https://okamura-shouten-tea.blogspot.com/2023/05/blog-post.html ---------------------------------- 《レビューの御礼にクーポンを進呈します》 ご賞味の後、商品レビューにご協力ください。送料を除く商品代金から5%割引となるクーポンをあなた様だけにお届けします(使用期限内であれば何度でも利用可能)。 ---------------------------------- メッセージ機能(「ショップに質問する」ボタン)や以下の連絡先から、どのようなことでもお気軽にお問合せください。 岡 村 商 店 618-0014 大阪府三島郡島本町水無瀬2-3-9 水無瀬駅前商店街内 電話 : 075-204-9688 メール : [email protected] ウェブサイト : https://sites.google.com/view/okamura-shouten Facebook : https://www.facebook.com/okamura.shouten.tea/ Instagram : https://www.instagram.com/okamura_shouten_tea/ ---------------------------------- 《送料・ゆうパックについて》 商品はゆうパックで発送し、同梱するお茶の大きさとお客様のお住まいによって送料が変わります。 到着日指定は承ることができませんが、時間帯のみご指定可能です。ご注文時、備考欄にてお知らせください。 ↓↓↓ 午前 / 12~14時頃 / 14~16時頃 / 16~18時頃 / 18~20時頃 / 19~21時頃 《より安価な配送手段》 ご注文内容によっては、より安価な配送手段をおすすめできる場合があります。「定形外郵便」や「レターパック」での発送をご希望の場合には、上記連絡先やSNS、ショップ内メッセージ機能でお気軽にご相談ください。ただし、この場合の決済手段は「ゆうちょ銀行振り込み」のみとさせていただきます。 定形外郵便…時間帯指定不可・追跡不可 レターパック…時間帯指定不可・追跡可 // 《返品について》 商品に欠陥がある場合を除き、基本的には返品には応じません。
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<24年産 完売> 手摘み煎茶 政所 / 人と風土が織りなす清香 / 滋賀県東近江市, 在来種 / 1袋ならスマートレター対応
¥1,380
SOLD OUT
◀ 1袋のみならスマートレター対応 ▶ 当商品『1袋のみ』のご注文の場合、送料180円のスマートレターでもお届け可能です。 決済画面で発送方法を選択できるので、「ゆうパック」か「スマートレター」をお選びください。 ・「ゆうパック」…追跡可能。送料は地域により変動。 ・「スマートレター」…追跡不可。全国一律送料180円です。 合計2袋以上となる場合でもシステム上は「スマートレター」を選択できますが、「ゆうパック」を選択いただくようお願いします。 // *このお茶について* 長年培われてきた自然風土、そして茶に携わる人々が積み重ねてきた経験値と勘が類まれな掛け合わせをみせ、卓越した香気を備えるお茶が仕上がりました。 華やかな香りがふわっと空間に広がり、従来の緑茶のイメージとは異なる楽しみ方を堪能いただけます。熱湯でさっと淹れることで香りが強く引き立ちます。 農薬不使用・有機栽培。実生在来種。 *このお茶の詳しいご紹介* 生葉管理を適切に行うことで、萎凋(いちょう)と呼ばれる酸化酵素の働きを促し、華やかな香気を兼ね備えた煎茶です。製茶機械の普及が十分ではなく、摘みとりから製茶加工まで長い時間のかかる場合があった昔のお茶づくりの現場においては一般的にみられたキャラクターですが、現在ではこの香りを持つお茶は希少です。 萎凋香を見直す動きが一部にあるものの、その品質はまばらなのが実際。本品は継続して萎凋煎茶づくりを継続してこられた「政所茶縁の会」とその活動を応援する大勢の方々の手により摘み取られ、現地の製茶工場とスムーズな連携があり仕上がった品質の高い萎凋煎茶です。 華やかさとキレを合わせもつ香りが最大の特徴でありながら、一方で見逃せないのがその無理のない味わい。10年先の土を、との考えから農薬はもちろんのこと化学肥料に頼らず、土地の山野から回収される落ち葉とススキ、そして同市内で製造される発酵菜種油粕だけを投入することで、時間はかかってもじっくりと肥えた土づくりが実現しています。そうした無理のない土づくりに加えて、製茶工程での適切な処理を経ること、そのいずれが欠けても実現しえない優しくすうっと喉を通る飲み心地にもご着目いただきたいと思います。 600年の歴史を誇る政所茶は、その品質の高さから関西の茶業界においては一目をおかれる存在でした。その生産量の少なさと担い手の不足から継続が危ぶまれている銘柄でしたが、茶に留まらず生活全般に生かされた昔ながらの知恵に共感する多くの人々の支持を集め、近年再び脚光を集めつつあります。 淹れ方の一例: ① 4g, 100℃, 100cc, 15秒→0秒→60秒 ② 4g, 100℃, 100cc, 10秒→0秒→0秒→0秒→20秒 ③ 熱湯でしっかり蒸らして淹れた茶を大量の氷で急冷する。 ※お茶の香味は条件によって大きく変化します。淹れ方に決まりはありませんので、自由な気持ちでお好みを探してください。 原材料:緑茶 内容量:30g 賞味期限:製造から1年 保存方法:高温・多湿・直射日光を避け、戸棚など涼しく臭いのないところで常温保管 ---------------------------------- 《レビューの御礼にクーポンを進呈します》 ご賞味の後、商品レビューにご協力ください。送料を除く商品代金から5%割引となるクーポンをあなた様だけにお届けします(使用期限内であれば何度でも利用可能)。 ---------------------------------- メッセージ機能(「ショップに質問する」ボタン)や以下の連絡先から、どのようなことでもお気軽にお問合せください。 岡 村 商 店 618-0014 大阪府三島郡島本町水無瀬2-3-9 水無瀬駅前商店街内 電話 : 075-204-9688 メール : [email protected] ウェブサイト : https://sites.google.com/view/okamura-shouten Facebook : https://www.facebook.com/okamura.shouten.tea/ Instagram : https://www.instagram.com/okamura_shouten_tea/ ---------------------------------- 《送料・ゆうパックについて》 商品はゆうパックで発送し、同梱するお茶の大きさとお客様のお住まいによって送料が変わります。 到着日指定は承ることができませんが、時間帯のみご指定可能です。ご注文時、備考欄にてお知らせください。 ↓↓↓ 午前 / 12~14時頃 / 14~16時頃 / 16~18時頃 / 18~20時頃 / 19~21時頃 《より安価な配送手段》 ご注文内容によっては、より安価な配送手段をおすすめできる場合があります。「定形外郵便」や「レターパック」での発送をご希望の場合には、上記連絡先やSNS、ショップ内メッセージ機能でお気軽にご相談ください。ただし、この場合の決済手段は「ゆうちょ銀行振り込み」のみとさせていただきます。 定形外郵便…時間帯指定不可・追跡不可 レターパック…時間帯指定不可・追跡可
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<新茶> 釜炒り茶 柿木 / 山の自家用茶 / 島根県吉賀町, 実生在来種
¥2,080
SOLD OUT
*こんなお茶です* 島根県の山中に位置する吉賀町のうち、旧「柿木村(かきのきむら)」のご家族からお裾分けいただいた自家用の釜炒り茶です。自宅裏の斜面にある実生のお茶を手摘みし、昔ながらの釜炒り・手揉み・天日乾燥を経て作られます。 農薬不使用・無肥料。実生在来種。 *商品の詳しいご紹介* 島根県吉賀町産。機械製茶がごく当たり前の現代、一切の機械と化石燃料を使用せずに製造するお茶を口にすることそのものが極めて稀と言えるでしょう。 生産家の七咲友梨さんは、関東にて写真家として活動されながら、茶期になると実家のご両親とともにこの釜炒り茶や野草茶を作るために村へ戻る生活を続けておられます。このお茶は産業として作られるものとは完全に切り離された価値観のなか製造され、生活の一部として日々ご家族が楽しむものをお裾分けいただいています。 流通する釜炒り茶のほとんどは天日干しの工程を経ていません。このお茶はその工程から生まれる複雑かつ素朴な香りが特徴的で、火の入れ方も強くないため、香ばしさに焦点のあたる香味ではありません。あえて例えるなら、中国のプーアル生茶の親戚筋にあたるといえるかもしれません。煎を重ねて何度も楽しむことができます。 本来は販売目的で製造されているものではありませんが、日本中ところ変われば姿もかなり異なったと思われる自家用茶の姿のひとつを今に伝えるものとして当店にて紹介させていただくことが叶いました。お茶は買うものではなく、山から材料をいただき作るもの。そのようなものが経済のなかに紛れ込んだとき、私たちひとりひとりがどんな気持ちでそれを口にするだろうかという実験的な要素も多分に含むお茶です。 おいしい淹れ方:茶葉 2g / 100℃ 150~200cc / 3分 蒸らす時間を長くしつつ、何煎も楽しめます。 そのほかひとつまみを薬缶で煮出したり、7g程度を水2リットルに投入して一晩おいて水出し冷茶にしたり、あるいは茶粥にするなど、活用の幅は広いお茶です。 ※決まりはありません。お好みで調整してください。 ---------------------------------- 原材料:茶 内容量:20g 賞味期限:製造から1年6ヶ月 保存方法:高温・多湿・直射日光を避け、戸棚など涼しく臭いのないところで常温保管 ---------------------------------- 《レビューの御礼にクーポンを進呈します》 ご賞味の後、商品レビューにご協力ください。送料を除く商品代金から5%割引となるクーポンをあなた様だけにお届けします(使用期限内であれば何度でも利用可能)。 ---------------------------------- メッセージ機能(「ショップに質問する」ボタン)や以下の連絡先から、どのようなことでもお気軽にお問合せください。 岡 村 商 店 618-0014 大阪府三島郡島本町水無瀬2-3-9 水無瀬駅前商店街内 電話 : 075-204-9688 メール : [email protected] ウェブサイト : https://sites.google.com/view/okamura-shouten Facebook : https://www.facebook.com/okamura.shouten.tea/ Instagram : https://www.instagram.com/okamura_shouten_tea/ ---------------------------------- 《送料・ゆうパックについて》 商品はゆうパックで発送し、同梱するお茶の大きさとお客様のお住まいによって送料が変わります。 到着日指定は承ることができませんが、時間帯のみご指定可能です。ご注文時、備考欄にてお知らせください。 ↓↓↓ 午前 / 12~14時頃 / 14~16時頃 / 16~18時頃 / 18~20時頃 / 19~21時頃 《より安価な配送手段》 ご注文内容によっては、より安価な配送手段をおすすめできる場合があります。「定形外郵便」や「レターパック」での発送をご希望の場合には、上記連絡先やSNS、ショップ内メッセージ機能でお気軽にご相談ください。ただし、この場合の決済手段は「ゆうちょ銀行振込」のみとさせていただきます。 定形外郵便…時間帯指定不可・追跡不可 レターパック…時間帯指定不可・追跡可 // 《返品について》 商品に欠陥がある場合を除き、基本的には返品には応じません。
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春番茶 / いきいきとした青さ のどかな甘み / 滋賀県日野町, 在来種
¥600
*こんなお茶です* 清々しい青い香りとのどかな甘さのある番茶です。香ばしさを引き出すための焙煎は行われていません。急須で淹れるのはもちろん、水出し冷茶もおすすめ。 農薬不使用・有機栽培(植物性肥料のみ)。実生在来種100%。 *この商品の詳しいご紹介* 滋賀県日野町産。満田久樹さんが手掛ける番茶です。 越冬した大きな葉を3月に刈り取ったものが原料です。この時期のお茶には独特のほのかな甘みがあります。5月の煎茶と同じ工程を経てつくられるお茶ですが、時期によって大きく風味に違いがあることをお楽しみいただけるでしょう。 苦み・渋みはほとんどありませんので、おおらかな気持ちで楽しく淹れてご賞味ください。 なおこの「春番茶」に強焙煎をかけたものが姉妹商品の「焙じ番茶」です。香ばしさをつけない春番茶と香ばしい焙じ番茶、お好みに応じてお選びください。 おいしい淹れ方: 急須で… 茶葉 大さじ軽く1 / 100℃ 100cc / 1-2分 2煎目以降は、蒸らし時間を2分程度ずつ伸ばせば、3-4煎はおいしく楽しめます。 水出し冷茶… 茶葉 8-10g / 水 1リットル / 一晩冷蔵 ※決まりはありません。お好みで調整してください。 ---------------------------------- 原材料:茶 内容量:100g 賞味期限:製造から1年 保存方法:高温・多湿・直射日光を避け、戸棚など涼しく臭いのないところで常温保管 ---------------------------------- 生産者のお話 https://okamura-shouten-tea.blogspot.com/2021/09/blog-post_13.html ---------------------------------- 《レビューの御礼にクーポンを進呈します》 ご賞味の後、商品レビューにご協力ください。送料を除く商品代金から5%割引となるクーポンをあなた様だけにお届けします(使用期限内であれば何度でも利用可能)。 ---------------------------------- メッセージ機能(「ショップに質問する」ボタン)や以下の連絡先から、どのようなことでもお気軽にお問合せください。 岡 村 商 店 618-0014 大阪府三島郡島本町水無瀬2-3-9 水無瀬駅前商店街内 電話 : 075-204-9688 メール : [email protected] ウェブサイト : https://sites.google.com/view/okamura-shouten Facebook : https://www.facebook.com/okamura.shouten.tea/ Instagram : https://www.instagram.com/okamura_shouten_tea/ ---------------------------------- 《送料・ゆうパックについて》 商品はゆうパックで発送し、同梱するお茶の大きさとお客様のお住まいによって送料が変わります。 到着日指定は承ることができませんが、時間帯のみご指定可能です。ご注文時、備考欄にてお知らせください。 ↓↓↓ 午前 / 12~14時頃 / 14~16時頃 / 16~18時頃 / 18~20時頃 / 19~21時頃 《より安価な配送手段》 ご注文内容によっては、より安価な配送手段をおすすめできる場合があります。「定形外郵便」や「レターパック」での発送をご希望の場合には、上記連絡先やSNS、ショップ内メッセージ機能でお気軽にご相談ください。ただし、この場合の決済手段は「ゆうちょ銀行振り込み」のみとさせていただきます。 定形外郵便…時間帯指定不可・追跡不可 レターパック…時間帯指定不可・追跡可 // 《返品について》 商品に欠陥がある場合を除き、基本的には返品には応じません。
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焙じ番茶 / ほのかに甘く香ばしい / 滋賀県日野町, 在来種
¥600
*こんなお茶です* 香ばしくほのかに甘い香りの番茶です。急須で淹れるのはもちろん、やかんで煎じたり、水出し冷茶にしたり、自由自在。飲み疲れがなくどなたにとっても優しく親しみやすい定番の番茶です。 農薬不使用・有機栽培。在来種。 *この商品の詳しいご紹介* 滋賀県日野町産。満田久樹さんが手掛ける番茶です。 越冬した大きな葉を3月に刈り取ったものが原料で、「春番茶」「はるばん」とも呼ばれます。この時期のお茶には独特のほのかな甘い香りがあり、焙煎による香ばしさと相まって気持ちがほっと安らぐような優しい香味です。 番茶はもともとカフェインの含有量が少なく、さらに焙煎により低減しますので、カフェインに敏感な方でもお休み前のお茶として親しんでいただけることと思います。 おいしい淹れ方:茶葉 大さじ1 / 100℃ 100cc / 1-2分 そのほか、やかんで煎じる、水出し冷茶にする等、ご自由にお楽しみいただけます。 ※決まりはありません。お好みで調整してください。 ---------------------------------- 原材料:茶 内容量:110g 賞味期限:製造から1年 保存方法:高温・多湿・直射日光を避け、戸棚など涼しく臭いのないところで常温保管 ---------------------------------- 生産者のお話 https://okamura-shouten-tea.blogspot.com/2021/09/blog-post_13.html ---------------------------------- 《レビューの御礼にクーポンを進呈します》 ご賞味の後、商品レビューにご協力ください。送料を除く商品代金から5%割引となるクーポンをあなた様だけにお届けします(使用期限内であれば何度でも利用可能)。 ---------------------------------- メッセージ機能(「ショップに質問する」ボタン)や以下の連絡先から、どのようなことでもお気軽にお問合せください。 岡 村 商 店 618-0014 大阪府三島郡島本町水無瀬2-3-9 水無瀬駅前商店街内 電話 : 075-204-9688 メール : [email protected] ウェブサイト : https://sites.google.com/view/okamura-shouten Facebook : https://www.facebook.com/okamura.shouten.tea/ Instagram : https://www.instagram.com/okamura_shouten_tea/ ---------------------------------- 《送料・ゆうパックについて》 商品はゆうパックで発送し、同梱するお茶の大きさとお客様のお住まいによって送料が変わります。 到着日指定は承ることができませんが、時間帯のみご指定可能です。ご注文時、備考欄にてお知らせください。 ↓↓↓ 午前 / 12~14時頃 / 14~16時頃 / 16~18時頃 / 18~20時頃 / 19~21時頃 《より安価な配送手段》 ご注文内容によっては、より安価な配送手段をおすすめできる場合があります。「定形外郵便」や「レターパック」での発送をご希望の場合には、上記連絡先やSNS、ショップ内メッセージ機能でお気軽にご相談ください。ただし、この場合の決済手段は「ゆうちょ銀行振り込み」のみとさせていただきます。 定形外郵便…時間帯指定不可・追跡不可 レターパック…時間帯指定不可・追跡可 // 《返品について》 商品に欠陥がある場合を除き、基本的には返品には応じません。
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政所平番茶(大) / 焙煎しない自然な甘さ / 滋賀県東近江市, 在来種
¥1,080
✰ 平番茶について予めご確認いただきたいことがございます。最下段をご覧ください。 ✰ ただいまのロットは、東近江市政所町「政所茶縁の会」が栽培した6月摘みの夏番茶を原料としています。 *こんなお茶です* 滋賀の山奥から届く地方番茶です。焙煎しないので原料の自然な甘さと野性味ある香りを楽しめます。熱湯で淹れることで香りがよく立ち、食事がより華やぎます。また水出し冷茶にすれば、きりっと爽やかで水色も美しいお茶が得られ、一口で喉が潤うおいしさに。 農薬不使用・有機栽培。在来種。 *この商品の詳しいご紹介* 滋賀県東近江市奥永源寺地域産。このあたりではおよそ600年前から茶栽培が続いており、また全域で在来種が多数残っている稀有な土地です。一般には「政所茶」の名で知られ、合計7つの集落で各家庭少量ずつの生産が今も続きます。 畑には山林の落ち葉やカヤ、また同市で栽培される菜種の絞り粕といった地域資源を投入することで土を肥やしています。 この平番茶は、土地の人々の普段のみのお茶として作られてきたもの。春や夏の茶葉が硬い時期にあえて葉を刈り取り、これをシンプルに蒸して乾燥させます。外観は落ち葉のようで、自然の造形そのままの美しさを残します。 現在のロットは、政所茶縁の会の皆様が手入れした茶畑から届く「夏番茶」です。女性5名のチームで、土作りから一貫した、この地域伝統の栽培方法に忠実なお茶づくりにあたっておられます。 幅広い年代の方にお楽しみいただける平番茶の味と香りは、多くの方にとって馴染みあるものではないかもしれませんが、いちど慣れると「これでなくては」と感じる方も多い奥深さ。ぜひお試しください。 おいしい淹れ方: 急須…茶 ひと掴み / 熱湯 150cc / 2-3分 水出し…茶 約10g / 水1リットル / 冷蔵庫で一晩 やかん…葉ひと掴みを軽く煎じ、余熱でお茶ができます。冷蔵庫で冷やしてもOK。 ※お茶の淹れ方に決まりはありません。好みに応じ、調整してお楽しみください。 ---------------------------------- 原材料:番茶 内容量:90g 賞味期限:製造から1年 保存方法:高温・多湿・直射日光を避け、戸棚など涼しく臭いのないところで常温保管 ---------------------------------- 《レビューの御礼にクーポンを進呈します》 ご賞味の後、商品レビューにご協力ください。送料を除く商品代金から5%割引となるクーポンをあなた様だけにお届けします(使用期限内であれば何度でも利用可能)。 ---------------------------------- メッセージ機能(「ショップに質問する」ボタン)や以下の連絡先から、どのようなことでもお気軽にお問合せください。 岡 村 商 店 618-0014 大阪府三島郡島本町水無瀬2-3-9 水無瀬駅前商店街内 電話 : 075-204-9688 メール : [email protected] ウェブサイト : https://sites.google.com/view/okamura-shouten Facebook : https://www.facebook.com/okamura.shouten.tea/ Instagram : https://www.instagram.com/okamura_shouten_tea/ ---------------------------------- 《送料・ゆうパックについて》 商品はゆうパックで発送し、同梱するお茶の大きさとお客様のお住まいによって送料が変わります。 到着日指定は承ることができませんが、時間帯のみご指定可能です。ご注文時、備考欄にてお知らせください。 ↓↓↓ 午前 / 12~14時頃 / 14~16時頃 / 16~18時頃 / 18~20時頃 / 19~21時頃 《より安価な配送手段》 ご注文内容によっては、より安価な配送手段をおすすめできる場合があります。「定形外郵便」や「レターパック」での発送をご希望の場合には、上記連絡先やSNS、ショップ内メッセージ機能でお気軽にご相談ください。ただし、この場合の決済手段は「ゆうちょ銀行振り込み」のみとさせていただきます。 定形外郵便…時間帯指定不可・追跡不可 レターパック…時間帯指定不可・追跡可 // ✰ 平番茶をお買い上げのお客さまへ このお茶は、畑での栽培から茶工場での製造までを、昔ながらの製法になるべく忠実であることを基本として製造されています。平番茶はその落ち葉のような独特の形状ゆえ、煎茶などと異なり、選別機械を使用して茶以外のものを除去することができません。現在でも製造に携わる方々の目視によって異物を除去しています。 当店においても個包装の際には、他の樹木や草の一部・虫の遺骸・鳥類の羽などが混入しないよう少量ずつ袋詰して確認しておりますが、茶葉ひとつひとつの裏表を確認するには至りません。そのため、まれに茶以外のものが製品に混じる場合がありますことを予めお知らせします。 なお、お茶の小さな枝が茶葉に混じりますが、枝は風味の演出に一役買うこともあり「異物」ではありません。この点もご了承願います。 ご不明なこと、お気づきの点がおありの場合には、お手数ではありますがご遠慮なく当店までご一報願います。
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<24年産 完売> 阿波晩茶 / 爽やかな乳酸発酵茶 / 徳島県上勝町, 在来種
¥3,060
SOLD OUT
*こんなお茶です* 漬物のように乳酸発酵を経て作られる、全国的にも希少な製法の発酵茶です。徳島県上勝町を中心とした地域でのみ生産されていて、軽やかな酸味があります。梅干しやレモンの酸っぱさのような味ではなく、漬物のような香りとして感じられます。 苦渋味の多くが抜ける製茶工程なので風味は優しく、特有の香りが加わりすっきりとしています。一度親しむと忘れがたい美味しさ。和食や和菓子とよく合い、カフェインをあまり含まないのでお休みの妨げにもなりません。 農薬不使用。在来種。 *この商品の詳しいご紹介* 徳島県上勝町生実地区の徳永恵一さんが手掛ける晩茶です。夏季に手摘みをした硬い葉を茹で、これをしっかりと揉んでから桶に漬け込み空気を遮断。嫌気発酵を促します。これを天候のよいときに天日干しし、選別して完成。摘んでから完成するまでの大部分の作業を手作業で行います。 阿波晩茶は生産家によって漬け込みの道具や発酵日数、乾燥にかける時間など条件がそれぞれに異なるため味わいも千差万別ですが、徳永さんのお茶は発酵程度が強めに進んでおり、阿波晩茶独特の香りとコクをしっかりと楽しめ飲みごたえがあります。それでも、爽やかな印象を口内に残して味わいがすうっと引いていくので負担を感じることもなく、ついつい手が伸びる日常茶として活躍してくれるでしょう。 阿波晩茶は「健康茶」としての側面が注目されがちですが、それ以前に「おいしいお茶」であるからこそはるかな年月にわたって地域で大切に継承されてきた産物です。そのおいしさと、土地の人々の手間を惜しまぬ営みの尊さをこそ、まずは受け止めていただければ幸いです。 おいしい淹れ方:茶葉 ひとつかみ / 100℃ 湯量お好み / 1-2分 そのほか、やかんで煮出したり、それを冷やしたり、水出し冷茶にしたり等、幅広く自由にお楽しみいただけます。 ※お茶の淹れ方に決まりはありません。お好みで調整してください。 ---------------------------------- 原材料:茶 内容量:100g 賞味期限:製造から1年 保存方法:高温・多湿・直射日光を避け、戸棚など涼しく臭いのないところで常温保管 ---------------------------------- 生産者紹介記事 https://okamura-shouten-tea.blogspot.com/2024/02/blog-post_21.html ---------------------------------- 《レビューの御礼にクーポンを進呈します》 ご賞味の後、商品レビューにご協力ください。送料を除く商品代金から5%割引となるクーポンをあなた様だけにお届けします(使用期限内であれば何度でも利用可能)。 ---------------------------------- メッセージ機能(「ショップに質問する」ボタン)や以下の連絡先から、どのようなことでもお気軽にお問合せください。 岡 村 商 店 618-0014 大阪府三島郡島本町水無瀬2-3-9 水無瀬駅前商店街内 電話 : 075-204-9688 メール : [email protected] ウェブサイト : https://sites.google.com/view/okamura-shouten Facebook : https://www.facebook.com/okamura.shouten.tea/ Instagram : https://www.instagram.com/okamura_shouten_tea/ ---------------------------------- 《送料・ゆうパックについて》 商品はゆうパックで発送し、同梱するお茶の大きさとお客様のお住まいによって送料が変わります。 到着日指定は承ることができませんが、時間帯のみご指定可能です。ご注文時、備考欄にてお知らせください。 ↓↓↓ 午前 / 12~14時頃 / 14~16時頃 / 16~18時頃 / 18~20時頃 / 19~21時頃 《より安価な配送手段》 ご注文内容によっては、より安価な配送手段をおすすめできる場合があります。「定形外郵便」や「レターパック」での発送をご希望の場合には、上記連絡先やSNS、ショップ内メッセージ機能でお気軽にご相談ください。ただし、この場合の決済手段は「ゆうちょ銀行振り込み」のみとさせていただきます。 定形外郵便…時間帯指定不可・追跡不可 レターパック…時間帯指定不可・追跡可 (阿波晩茶100gはレターパック不可) // 《返品について》 商品に欠陥がある場合を除き、基本的には返品には応じません。
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<24年産 完売> 阿波晩茶 小 / 爽やかな乳酸発酵茶 / 徳島県上勝町, 在来種
¥700
SOLD OUT
*こんなお茶です* 漬物のように乳酸発酵を経て作られる、全国的にも希少な製法の発酵茶です。徳島県上勝町を中心とした地域でのみ生産されていて、軽やかな酸味があります。梅干しやレモンの酸っぱさのような味ではなく、漬物のような香りとして感じられます。 苦渋味の多くが抜ける製茶工程なので風味は優しく、特有の香りが加わりすっきりとしています。一度親しむと忘れがたい美味しさ。和食や和菓子とよく合い、カフェインをあまり含まないのでお休みの妨げにもなりません。 農薬不使用。在来種。 *この商品の詳しいご紹介* 徳島県上勝町生実地区の徳永恵一さんが手掛ける晩茶です。夏季に手摘みをした硬い葉を茹で、これをしっかりと揉んでから桶に漬け込み空気を遮断。嫌気発酵を促します。これを天候のよいときに天日干しし、選別して完成。摘んでから完成するまでの大部分の作業を手作業で行います。 阿波晩茶は生産家によって漬け込みの道具や発酵日数、乾燥にかける時間など条件がそれぞれに異なるため味わいも千差万別ですが、徳永さんのお茶は発酵程度が強めに進んでおり、阿波晩茶独特の香りとコクをしっかりと楽しめ飲みごたえがあります。それでも、爽やかな印象を口内に残して味わいがすうっと引いていくので負担を感じることもなく、ついつい手が伸びる日常茶として活躍してくれるでしょう。 阿波晩茶は「健康茶」としての側面が注目されがちですが、それ以前に「おいしいお茶」であるからこそはるかな年月にわたって地域で大切に継承されてきた産物です。そのおいしさと、土地の人々の手間を惜しまぬ営みの尊さをこそ、まずは受け止めていただければ幸いです。 おいしい淹れ方:茶葉 ひとつかみ / 100℃ 湯量お好み / 1-2分 そのほか、やかんで煮出したり、それを冷やしたり、水出し冷茶にしたり等、幅広く自由にお楽しみいただけます。 ※お茶の淹れ方に決まりはありません。お好みで調整してください。 ---------------------------------- 原材料:茶 内容量:20g 賞味期限:製造から1年 保存方法:高温・多湿・直射日光を避け、戸棚など涼しく臭いのないところで常温保管 ---------------------------------- 生産者紹介記事 https://okamura-shouten-tea.blogspot.com/2024/02/blog-post_21.html ---------------------------------- 《レビューの御礼にクーポンを進呈します》 ご賞味の後、商品レビューにご協力ください。送料を除く商品代金から5%割引となるクーポンをあなた様だけにお届けします(使用期限内であれば何度でも利用可能)。 ---------------------------------- メッセージ機能(「ショップに質問する」ボタン)や以下の連絡先から、どのようなことでもお気軽にお問合せください。 岡 村 商 店 618-0014 大阪府三島郡島本町水無瀬2-3-9 水無瀬駅前商店街内 電話 : 075-204-9688 メール : [email protected] ウェブサイト : https://sites.google.com/view/okamura-shouten Facebook : https://www.facebook.com/okamura.shouten.tea/ Instagram : https://www.instagram.com/okamura_shouten_tea/ ---------------------------------- 《送料・ゆうパックについて》 商品はゆうパックで発送し、同梱するお茶の大きさとお客様のお住まいによって送料が変わります。 到着日指定は承ることができませんが、時間帯のみご指定可能です。ご注文時、備考欄にてお知らせください。 ↓↓↓ 午前 / 12~14時頃 / 14~16時頃 / 16~18時頃 / 18~20時頃 / 19~21時頃 《より安価な配送手段》 ご注文内容によっては、より安価な配送手段をおすすめできる場合があります。「定形外郵便」や「レターパック」での発送をご希望の場合には、上記連絡先やSNS、ショップ内メッセージ機能でお気軽にご相談ください。ただし、この場合の決済手段は「ゆうちょ銀行振り込み」のみとさせていただきます。 定形外郵便…時間帯指定不可・追跡不可 レターパック…時間帯指定不可・追跡可 (阿波晩茶100gはレターパック不可) // 《返品について》 商品に欠陥がある場合を除き、基本的には返品には応じません。
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発酵番茶 / 紅茶のように香る番茶 / 奈良県都祁南之庄町, 在来種
¥950
*こんなお茶です* 紅茶の香りを持つ番茶です。あえて硬い葉を使うことで番茶のような素朴さを土台としながらも、香りは華やかに。和食・中華料理・おやつにどうぞ。 農薬不使用・無肥料栽培。 *この商品の詳しいご紹介* 奈良県都祁南之庄町産。生産者の羽間さんは、お茶を専業としておらず、様々な農産物を手掛けているお百姓さんです。 一般的には柔らかい芽を使う紅茶づくりですが、あえて硬くなるまで生長した茶葉(番茶)を刈り取って、これを紅茶へと加工します。大きな製茶工場を持っておられるわけではないので、近くの人通りのない山道を使い茶葉をゆっくりと萎れさせてから発酵工程へ。 苦味や渋みもあるきりっとした紅茶というよりは、全体がまろやかで刺激が少なく、大人しいお茶です。和食と紅茶を合わせるのは一般的ではないかもしれませんが、ぜひお試しください。 産 地:奈良県 奈良市 都祁南之庄町 おいしい淹れ方 急須・ティーポット:茶葉2-3g / 熱湯 100cc / 2-3分 水出し:茶葉10g 水1リットル 一晩冷蔵 ※決まりはありません。お好みで調整してください。 ---------------------------------- 原材料:茶 内容量:40g 賞味期限:製造から2年 保存方法:高温・多湿・直射日光を避け、戸棚など涼しく臭いのないところで常温保管 ---------------------------------- 発酵番茶の製造について、ブログで簡単にご紹介しています。 https://okamura-shouten-tea.blogspot.com/2020/08/blog-post_25.html ---------------------------------- 《レビューの御礼にクーポンを進呈します》 ご賞味の後、商品レビューにご協力ください。送料を除く商品代金から5%割引となるクーポンをあなた様だけにお届けします(使用期限内であれば何度でも利用可能)。 ---------------------------------- メッセージ機能(「ショップに質問する」ボタン)や以下の連絡先から、どのようなことでもお気軽にお問合せください。 岡 村 商 店 618-0014 大阪府三島郡島本町水無瀬2-3-9 水無瀬駅前商店街内 電話 : 075-204-9688 メール : [email protected] ウェブサイト : https://sites.google.com/view/okamura-shouten Facebook : https://www.facebook.com/okamura.shouten.tea/ Instagram : https://www.instagram.com/okamura_shouten_tea/ ---------------------------------- 《送料・ゆうパックについて》 商品はゆうパックで発送し、同梱するお茶の大きさとお客様のお住まいによって送料が変わります。 到着日指定は承ることができませんが、時間帯のみご指定可能です。ご注文時、備考欄にてお知らせください。 ↓↓↓ 午前 / 12~14時頃 / 14~16時頃 / 16~18時頃 / 18~20時頃 / 19~21時頃 《より安価な配送手段》 ご注文内容によっては、より安価な配送手段をおすすめできる場合があります。「定形外郵便」や「レターパック」での発送をご希望の場合には、上記連絡先やSNS、ショップ内メッセージ機能でお気軽にご相談ください。ただし、この場合の決済手段は「ゆうちょ銀行振り込み」のみとさせていただきます。 定形外郵便…時間帯指定不可・追跡不可 レターパック…時間帯指定不可・追跡可 // 《返品について》 商品に欠陥がある場合を除き、基本的には返品には応じません。
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<24年産 完売> 芦北紅茶 / 使いやすい日常紅茶 / 熊本県芦北町, 在来種
¥950
SOLD OUT
*こんなお茶です* とりあえずこれがあれば間に合うよね。そんなちょうどいい普段使いの紅茶を探してたどり着いた、在来種のセカンドフラッシュです。香りは甘く、こっくりとしたボディ感。洋菓子だけでなく和菓子にも。 農薬不使用・有機栽培。在来種。 *この商品の詳しいご紹介* 熊本県芦北町産。「芦北釜炒り茶」と同じ梶原敏弘さん・康弘さん親子による紅茶です。 在来種の茶葉を夏に摘み、紅茶に加工。紅茶用品種を使ったものではないので、突き抜けた個性があるわけではありません。しかし在来種ならではの味の複雑な厚みが感じられ、また黒糖を思わせるまったりとした甘い香りが親しみ深く、普段使いの紅茶として申し分ない魅力があります。 釜炒り緑茶の生産者として群を抜いた製茶技術をお持ちの梶原さんですが、紅茶でもその存在感を大いに発揮しておられます。当店では彼の手掛ける個性豊かな品種茶のファーストフラッシュではなく、毎日のお茶として無理なくつきあえるセカンドフラッシュを選定しました。 おいしい淹れ方:茶葉 3g / 熱湯 150cc / 2-3分 ※決まりはありません。お好みで調整してください。 ---------------------------------- 原材料:茶 内容量:50g 賞味期限:製造から2年 保存方法:高温・多湿・直射日光を避け、戸棚など涼しく臭いのないところで常温保管 ---------------------------------- 《レビューの御礼にクーポンを進呈します》 ご賞味の後、商品レビューにご協力ください。送料を除く商品代金から5%割引となるクーポンをあなた様だけにお届けします(使用期限内であれば何度でも利用可能)。 ---------------------------------- メッセージ機能(「ショップに質問する」ボタン)や以下の連絡先から、どのようなことでもお気軽にお問合せください。 岡 村 商 店 618-0014 大阪府三島郡島本町水無瀬2-3-9 水無瀬駅前商店街内 電話 : 075-204-9688 メール : [email protected] ウェブサイト : https://sites.google.com/view/okamura-shouten Facebook : https://www.facebook.com/okamura.shouten.tea/ Instagram : https://www.instagram.com/okamura_shouten_tea/ ---------------------------------- 《送料・ゆうパックについて》 商品はゆうパックで発送し、同梱するお茶の大きさとお客様のお住まいによって送料が変わります。 到着日指定は承ることができませんが、時間帯のみご指定可能です。ご注文時、備考欄にてお知らせください。 ↓↓↓ 午前 / 12~14時頃 / 14~16時頃 / 16~18時頃 / 18~20時頃 / 19~21時頃 《より安価な配送手段》 ご注文内容によっては、より安価な配送手段をおすすめできる場合があります。「定形外郵便」や「レターパック」での発送をご希望の場合には、上記連絡先やSNS、ショップ内メッセージ機能でお気軽にご相談ください。ただし、この場合の決済手段は「ゆうちょ銀行振り込み」のみとさせていただきます。 定形外郵便…時間帯指定不可・追跡不可 レターパック…時間帯指定不可・追跡可 // 《返品について》 商品に欠陥がある場合を除き、基本的には返品には応じません。
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紅茶 べにひかり / オリエンタルな香味 / 奈良県月ヶ瀬
¥1,280
*こんなお茶です* オリエンタルな異国情緒を感じさせる薄荷のような香気が特徴。中国茶を想起する方も多いでしょう。赤い葡萄を思わせる自然な甘さを併せ持ちます。 農薬不使用。植物性有機肥料のみ使用。べにひかり種。 *商品の詳しいご紹介* この紅茶は、奈良市月ヶ瀬の岩田文明さんが手がけました。 「べにひかり」は1969年に品種登録された国産紅茶用品種で、来歴が非常にユニークです。種子親にあたるのは「べにかおり」で、これは鹿児島県の在来種とインドから導入されたアッサム種をかけ合わせた実生茶から選抜されたものです。花粉親には「Cn1」という中国の江西省から導入された系統が選ばれているので、日本・インド・中国の三国系統が関わっています。 ハッカに似た鼻に抜ける爽やかなメンソール香が最たる特徴で、これは中国系統に由来しています。赤葡萄の皮を思わせるようなほのかな甘い香気が漂い、苦渋味は控えめながらタンニンが全体をほどよく引き締めます。 戦前から国産紅茶は生産されていましたが、1971年に紅茶の輸入自由化を迎えてからは国際的競争力を失い、その時代背景のなかせっかく育成された「べにひかり」は広く普及することがありませんでした。しかし近年の国産紅茶生産の隆盛にともない、各地にほそぼそと残されていたべにひかりは再びその特異な香気に注目が集まっています。岩田さんは2004年からべにひかりの栽培を継続しています。 岩田さんは造成の有無や地質などの条件によって圃場を細かく分類し、それぞれの地勢にあわせたお茶の栽培に取り組んでいます。これにより同じ生産家といえど、圃場によって大きく土壌の性質が異なる多種多様な表情のお茶ができあがります。 農薬は不使用。肥料には植物性有機肥料を使用しつつ、あわせて地域の草木を枯らしたものを畝間に敷き詰めています。これが時間をかけてゆっくりと分解され土に還ります。 おいしい淹れ方: 茶器を予熱。茶葉3g、熱湯150cc、3分。 ※お茶の淹れ方に一切の決まりはありません。上記おすすめをご参考に、ご自身の体調やお好みにあわせて調整してください。 ---------------------------------- 原材料:紅茶 内容量:40g 賞味期限:製造から2年 保存方法:高温・多湿・直射日光を避け、戸棚など涼しく臭いのないところで常温保管 ---------------------------------- 生産者について、こちらのブログで少し詳しくご紹介しています。 https://okamura-shouten-tea.blogspot.com/2024/02/blog-post.html ---------------------------------- 《レビューの御礼にクーポンを進呈します》 ご賞味の後、商品レビューにご協力ください。送料を除く商品代金から5%割引となるクーポンをあなた様だけにお届けします(使用期限内であれば何度でも利用可能)。 ---------------------------------- メッセージ機能(「ショップに質問する」ボタン)や以下の連絡先から、どのようなことでもお気軽にお問合せください。 岡 村 商 店 618-0014 大阪府三島郡島本町水無瀬2-3-9 水無瀬駅前商店街内 電話 : 075-204-9688 メール : [email protected] ウェブサイト : https://sites.google.com/view/okamura-shouten Facebook : https://www.facebook.com/okamura.shouten.tea/ Instagram : https://www.instagram.com/okamura_shouten_tea/ ---------------------------------- 《送料・ゆうパックについて》 商品はゆうパックで発送し、同梱するお茶の大きさとお客様のお住まいによって送料が変わります。 到着日指定は承ることができませんが、時間帯のみご指定可能です。ご注文時、備考欄にてお知らせください。 ↓↓↓ 午前 / 12~14時頃 / 14~16時頃 / 16~18時頃 / 18~20時頃 / 19~21時頃 / 20~21時頃 《より安価な配送手段》 ご注文内容によっては、より安価な配送手段をおすすめできる場合があります。「定形外郵便」や「レターパック」での発送をご希望の場合には、上記連絡先やSNS、ショップ内メッセージ機能でお気軽にご相談ください。ただし、この場合の決済手段は「ゆうちょ銀行振り込み」のみとさせていただきます。 定形外郵便…時間帯指定不可・追跡不可 レターパック…時間帯指定不可・追跡可 // 《返品について》 商品に欠陥がある場合を除き、基本的には返品には応じません。