釜炒り茶 柿木 / 山の自家用茶 / 島根県吉賀町, 実生在来種

＊こんなお茶です＊

島根県の山中に位置する吉賀町のうち、旧「柿木村（かきのきむら）」のご家族からお裾分けいただいた自家用の釜炒り茶です。自宅裏の斜面にある実生のお茶を手摘みし、昔ながらの釜炒り・手揉み・天日乾燥を経て作られます。
農薬不使用・無肥料。実生在来種。

＊商品の詳しいご紹介＊

島根県吉賀町産。機械製茶がごく当たり前の現代、一切の機械と化石燃料を使用せずに製造するお茶を口にすることそのものが極めて稀と言えるでしょう。

生産家の七咲友梨さんは、関東にて写真家として活動されながら、茶期になると実家のご両親とともにこの釜炒り茶や野草茶を作るために村へ戻る生活を続けておられます。このお茶は産業として作られるものとは完全に切り離された価値観のなか製造され、生活の一部として日々ご家族が楽しむものをお裾分けいただいています。

流通する釜炒り茶のほとんどは天日干しの工程を経ていません。このお茶はその工程から生まれる複雑かつ素朴な香りが特徴的で、火の入れ方も強くないため、香ばしさに焦点のあたる香味ではありません。あえて例えるなら、中国のプーアル生茶の親戚筋にあたるといえるかもしれません。煎を重ねて何度も楽しむことができます。

本来は販売目的で製造されているものではありませんが、日本中ところ変われば姿もかなり異なったと思われる自家用茶の姿のひとつを今に伝えるものとして当店にて紹介させていただくことが叶いました。お茶は買うものではなく、山から材料をいただき作るもの。そのようなものが経済のなかに紛れ込んだとき、私たちひとりひとりがどんな気持ちでそれを口にするだろうかという実験的な要素も多分に含むお茶です。

おいしい淹れ方：茶葉 2ｇ / 100℃ 150~200cc / 3分
蒸らす時間を長くしつつ、何煎も楽しめます。

そのほかひとつまみを薬缶で煮出したり、7g程度を水2リットルに投入して一晩おいて水出し冷茶にしたり、あるいは茶粥にするなど、活用の幅は広いお茶です。
※決まりはありません。お好みで調整してください。

----------------------------------

原材料：茶
内容量：20g
賞味期限：製造から1年
保存方法：高温・多湿・直射日光を避け、戸棚など涼しく臭いのないところで常温保管

----------------------------------


《レビューの御礼にクーポンを進呈します》

ご賞味の後、商品レビューにご協力ください。送料を除く商品代金から5%割引となるクーポンをあなた様だけにお届けします（使用期限内であれば何度でも利用可能）。

----------------------------------

メッセージ機能（「ショップに質問する」ボタン）や以下の連絡先から、どのようなことでもお気軽にお問合せください。

岡 村 商 店
618-0014 大阪府三島郡島本町水無瀬2-3-9 水無瀬駅前商店街内
電話 : 075-204-9688
メール : info.okamurashouten@gmail.com
ウェブサイト : https://sites.google.com/view/okamura-shouten
Facebook : https://www.facebook.com/okamura.shouten.tea/
Instagram : https://www.instagram.com/okamura_shouten_tea/

----------------------------------

《送料・ゆうパックについて》

商品はゆうパックで発送し、同梱するお茶の大きさとお客様のお住まいによって送料が変わります。

到着日指定は承ることができませんが、時間帯のみご指定可能です。ご注文時、備考欄にてお知らせください。
↓↓↓
午前 / 12～14時頃 / 14～16時頃 / 16～18時頃 / 18～20時頃 / 19～21時頃
《より安価な配送手段》

ご注文内容によっては、より安価な配送手段をおすすめできる場合があります。「定形外郵便」や「レターパック」での発送をご希望の場合には、上記連絡先やSNS、ショップ内メッセージ機能でお気軽にご相談ください。ただし、この場合の決済手段は「ゆうちょ銀行振込」のみとさせていただきます。

定形外郵便…時間帯指定不可・追跡不可
レターパック…時間帯指定不可・追跡可

//

《返品について》

商品に欠陥がある場合を除き、基本的には返品には応じません。