政所平番茶（大） / 焙煎しない自然な甘さ / 滋賀県東近江市, 在来種

✰ 平番茶について予めご確認いただきたいことがございます。最下段をご覧ください。
✰ ただいまのロットは、東近江市政所町「政所茶縁の会」が栽培した6月摘みの夏番茶を原料としています。

＊こんなお茶です＊

滋賀の山奥から届く地方番茶です。焙煎しないので原料の自然な甘さと野性味ある香りを楽しめます。熱湯で淹れることで香りがよく立ち、食事がより華やぎます。また水出し冷茶にすれば、きりっと爽やかで水色も美しいお茶が得られ、一口で喉が潤うおいしさに。
農薬不使用・有機栽培。在来種。

＊この商品の詳しいご紹介＊

滋賀県東近江市奥永源寺地域産。このあたりではおよそ600年前から茶栽培が続いており、また全域で在来種が多数残っている稀有な土地です。一般には「政所茶」の名で知られ、合計7つの集落で各家庭少量ずつの生産が今も続きます。

畑には山林の落ち葉やカヤ、また同市で栽培される菜種の絞り粕といった地域資源を投入することで土を肥やしています。

この平番茶は、土地の人々の普段のみのお茶として作られてきたもの。春や夏の茶葉が硬い時期にあえて葉を刈り取り、これをシンプルに蒸して乾燥させます。外観は落ち葉のようで、自然の造形そのままの美しさを残します。

現在のロットは、政所茶縁の会の皆様が手入れした茶畑から届く「夏番茶」です。女性5名のチームで、土作りから一貫した、この地域伝統の栽培方法に忠実なお茶づくりにあたっておられます。

幅広い年代の方にお楽しみいただける平番茶の味と香りは、多くの方にとって馴染みあるものではないかもしれませんが、いちど慣れると「これでなくては」と感じる方も多い奥深さ。ぜひお試しください。

おいしい淹れ方：
急須…茶 ひと掴み / 熱湯 150cc / 2-3分
水出し…茶 約10g / 水1リットル / 冷蔵庫で一晩
やかん…葉ひと掴みを軽く煎じ、余熱でお茶ができます。冷蔵庫で冷やしてもOK。
※お茶の淹れ方に決まりはありません。好みに応じ、調整してお楽しみください。

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原材料：番茶
内容量：90g
賞味期限：製造から1年
保存方法：高温・多湿・直射日光を避け、戸棚など涼しく臭いのないところで常温保管

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《レビューの御礼にクーポンを進呈します》

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岡 村 商 店
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《送料・ゆうパックについて》

商品はゆうパックで発送し、同梱するお茶の大きさとお客様のお住まいによって送料が変わります。

到着日指定は承ることができませんが、時間帯のみご指定可能です。ご注文時、備考欄にてお知らせください。
↓↓↓
午前 / 12～14時頃 / 14～16時頃 / 16～18時頃 / 18～20時頃 / 19～21時頃

《より安価な配送手段》

ご注文内容によっては、より安価な配送手段をおすすめできる場合があります。「定形外郵便」や「レターパック」での発送をご希望の場合には、上記連絡先やSNS、ショップ内メッセージ機能でお気軽にご相談ください。ただし、この場合の決済手段は「ゆうちょ銀行振り込み」のみとさせていただきます。

定形外郵便…時間帯指定不可・追跡不可
レターパック…時間帯指定不可・追跡可

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✰ 平番茶をお買い上げのお客さまへ

このお茶は、畑での栽培から茶工場での製造までを、昔ながらの製法になるべく忠実であることを基本として製造されています。平番茶はその落ち葉のような独特の形状ゆえ、煎茶などと異なり、選別機械を使用して茶以外のものを除去することができません。現在でも製造に携わる方々の目視によって異物を除去しています。

当店においても個包装の際には、他の樹木や草の一部・虫の遺骸・鳥類の羽などが混入しないよう少量ずつ袋詰して確認しておりますが、茶葉ひとつひとつの裏表を確認するには至りません。そのため、まれに茶以外のものが製品に混じる場合がありますことを予めお知らせします。

なお、お茶の小さな枝が茶葉に混じりますが、枝は風味の演出に一役買うこともあり「異物」ではありません。この点もご了承願います。

ご不明なこと、お気づきの点がおありの場合には、お手数ではありますがご遠慮なく当店までご一報願います。