<24年産 完売> 釜炒り茶 山添 / 淡く健やか / 奈良県山添村, 在来種

SOLD OUT

⚠ ご注意ください ⚠
生産家は「天日干し釜炒り茶」と同じですが、本品は「釜炒り緑茶」です。天日干し茶をお求めの方は、「天日干し釜炒り茶」のページをご覧ください。

＊こんなお茶です＊

淡く健康的な風味。飲み疲れがまったくありません。熱湯で淹れて普段の何気ないお茶としてお使いください。農薬・肥料不使用。実生在来種。
※大きな葉と細かい葉が混じります。ご了承ください。

＊商品の詳しいご紹介＊

長く当店でも取り扱っている「天日干し釜炒り茶」を手掛ける栢下さんから、このたび釜炒り緑茶が仲間入り。そのなかから淡く優しい印象の実生在来種によるロットを当店向けに製造していただきました。

栢下さんの製茶工場は、「工場」という言葉から連想するよりもずっとコンパクト。他の釜炒り茶の製造工場と比べるとかなり少ない数の機械しかないなか、その作業場を象徴するものとして台湾製炒り葉機が使用されています。国産の炒り葉機とは構造の違う機械によるカラリとした風味は、当店の他の釜炒り茶には見られない特徴といえます。

一般的な釜炒り茶の製茶工場では必ずといっていいほど見かける、粗揉機や仕上げのための釜は使われていません。見方によればこれらは「制限」であるかもしれませんが、特徴的な炒り葉機、そして少ない製茶機械によってできるお茶は、結果とし独創性を感じさせるものであり、もちろんきちんと美味しく仕上がっています。

淡い風味でありながら煎を重ねても静かな滋味はなかなか衰えず、肥料を一切与えない茶であってもダイナミックに張り巡らされた在来種の根がもたらす力強さを感じることができます。

おいしい淹れ方：茶葉 大さじ軽く1（4g） / 100℃ 100cc / 30秒→15秒→60秒
※お茶の淹れ方に決まりはありません。お好みで調整してください。

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原材料：茶
内容量：60g
賞味期限：製造から1年
保存方法：高温・多湿・直射日光を避け、戸棚など涼しく臭いのないところで常温保管

《レビューの御礼にクーポンを進呈します》

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