釜炒茶 倉津和 / 香ばしい日常緑茶 / 熊本県山都町, やぶきた種

＊こんなお茶です＊

ふだん使いの釜炒り茶です。熱湯でどうぞ。香ばしさと旨さが組み合わさって、食事や塩気のあるおやつなどによく合います。
農薬不使用・有機栽培。やぶきた種。

＊商品の詳しいご紹介＊

熊本県山都町産。生産者の小﨑孝一さんは、お父様の代からこの土地でお茶の育成と製造を行っており、現在は地域の菅尾共同製茶工場の工場長も務めています。商品名は、このお茶が育てられている菅尾地区の小字「倉津和（くらつわ）」から。

1煎目は熱湯でさっと淹れて、旨さと香りの調和を楽しめます。2,3煎では清涼感ある釜炒りの香りが感じられ、バランスに優れたオーソドックスな釜炒り緑茶です．

原料の茶葉が国内でもっとも広く育成されている「やぶきた」種で、しっかりと味わいが前に出てくるのが特徴です。

周囲の生産者が茶業を辞めたりまた煎茶へ転換したりと、釜炒り茶にとっては満帆な状況でなくとも、小﨑さんは釜炒り茶の生産を今も続けておられます。その気概をお茶の味わいから感じていただけたら幸いです。

おいしい淹れ方：
急須…茶葉 3-4g / 熱湯100cc / 10-20秒
※徐々に蒸らし時間を長くとることで、何煎も淹れられます。また、淹れ方はあくまでも参考です。お茶の風味は、水や茶器など環境によって大きく変わりますので、自由な気持ちでおいしいお茶をお楽しみください。

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原材料：茶
内容量：80g
賞味期限：製造から1年
保存方法：高温・多湿・直射日光を避け、戸棚など涼しく臭いのないところで常温保管

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生産者の詳しい紹介記事はこちら
https://okamura-shouten-tea.blogspot.com/2021/09/blog-post.html

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岡 村 商 店
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レターパック…時間帯指定不可・追跡可

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