菜種油「菜ばかり」徳用 / 地域内循環 / 東近江市産

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滋賀県東近江市産の菜種で製造した菜種油です。菜種を搾ったあと、油かすは同じ東近江市内の政所へ運ばれて、良質な有機肥料として土に還ります。

政所茶を地域循環で支える取り組みに、参加しませんか？政所の肥料需要を満たすほどの油かすを得る製造量には達していない本品。あなたがこの菜種油でおいしい食事を楽しむことが、未来に残したいお茶づくりと、資源の地域内循環を一歩前へ進めます。

なお本品は一切の薬品と添加物を使用せず、種から油を搾りとっています。採れる油は原料の種の重さのたった3割程度。菜種の国内自給率は0.1%未満であり、たいへん希少です。

黄金色の美しい色合い。料理が楽しくなる独特の香り高さとおいしいコクがあり、胃もたれを起こさず気持ちよく使えます。加熱しない料理に使えば香りを存分に楽しめますし、揚げ物などではふくよかなコクが加わり、かつ素材の味を素直に引き立てます。

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製造者であるNPO法人愛のまちエコ倶楽部は、菜の花を中心とした資源循環サイクルを実現しています。廃油は石鹸やバイオ燃料に再生され、やがて次の菜の花栽培へつながるのです。詳しくはブログ記事をぜひご覧ください。

https://okamura-shouten-tea.blogspot.com/2020/05/blog-post.html

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産　地：滋賀県 東近江市
製造者：NPO法人 愛のまちエコ倶楽部
原材料：菜種（東近江市産100%）
内容量：940g
賞味期限：製造から1年
保存方法：直射日光を避け常温保存

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