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寺上紅茶 2020 / 心満たす甘露 <岩永智子 作, 在来種, 手摘み>

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特 色:寺上(テランカミ)は、岩永さんのご自宅から離れた人気のない山中にある茶畑です。農薬も肥料も使用しておらず、素直にお茶の香りが生み出される在来種の畑。この紅茶は、甘露のように優しく心を満たす味わいをいつまでも感じさせます。地中深くに根を伸ばしミネラル分を豊かに蓄える在来種だからこそ煎を重ねても衰えない滋味。3煎、4煎とお楽しみください。
管理にたいへんな苦労を伴う場所ゆえ岩永さんが諦めかけた場所ですが、その香り高さから2020年は協力者を得て手摘みで少量だけ生産されました。

産 地:熊本県 山都町 寺上(テランカミ)

生産者:岩永智子さん

品 種:在来種

栽 培:無農薬 無肥料

茶葉1gにつき熱湯40cc
1煎目 1分, 2煎目 1分半, 3煎目 2分。徐々に長くします。
※淹れ方に決まりはありません。

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原材料:茶
内容量:20g
賞味期限:2022年9月
保存方法:高温・多湿・直射日光を避け、戸棚など涼しく臭いのないところで常温保管

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岩永さんのお茶について、ブログで簡単にご紹介しています。
https://www.nihonchagalleryokamura.com/post/kumamoto2-3

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